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L'un des facteurs les plus importants dans la production de la meilleure huile olive espagnole extra vierge Oro de Bailén, est le temps qui s'écoule entre la collecte de l'olive et la production de l'huile.

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Huile olive santé Oro de Bailén

Entre la collecte de l'olive et l'élaboration finale de l'huile d'olive vierge Oro de Bailén seulement transcure quelques heures. Dans l'usine, le maître de l'usine procède à une première inspection visuelle des olives pour vérifier que le fruit a un excellent aspect extérieur et vérifie qu'il est sain.

Huile olive espagnole Oro de Bailén

A partir de ce moment, les olives sont nettoyées, séparant les olives des impuretés. Le broyage et ensuite battre des olives est effectuée en maintenant une température inférieure à 21 ° C, en gardant tous les composants volatils qui nous fournissent des arômes et des saveurs de fruits qui apparaissent à la fin du traitement de la meilleure huile olive Bio Oro de Bailén.

Huile olive pure Oro de Bailén

Au moyen de la centrifugation physique, il est possible de séparer la partie solide comme les os et la pulpe, de la partie liquide ou de l'alpechine et de l'huile grâce aux différentes densités des composants de l'olive originale, tant pour l'huile d’olive vierge Arbequina que pour l'huile Picual.

Huile d’olive Bio Oro de Bailén

Un deuxième nettoyage de l'huile se fait à l'aide de la centrifugeuse verticale qui la sépare de l'eau végétale grâce à la différence de densité. C'est à ce moment que l'huile résultante est classée dans différents réservoirs et procède à la dégustation d'huile d'olive extra vierge. Grâce à ce travail minutieux, vous pouvez acheter de l'huile d'olive Oro del Bailén.

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L'un des facteurs les plus importants dans la production de la meilleure huile olive espagnole extra vierge Oro de Bailén, est le temps qui s'écoule entre la collecte de l'olive et la production de l'huile.

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